Sovuq saqlashning umumiy bilimlarini bilasizmi?

1, Sovuq saqlash va saqlash plitalarini tasniflash
Sovuq saqlash odatda uchta haroratga bo'linadi: yuqori harorat, o'rta past harorat va ultra past harorat. Turli xil ingredientlar har xil haroratni talab qiladi.
Odatda muzlatgichli va yangi saqlash darajasi, odatda meva, sabzavot, tuxum, dorivor o'simliklar, yog'ochni saqlash va quruq materiallarni saqlash uchun ishlatiladi. Atrofdagi 0 darajani ushlab turing c darajasi C va sovutish uchun sovuq havo puflagichidan foydalaning.
Odatda go'sht, suv mahsulotlari va ushbu harorat doirasiga mos keladigan past haroratning past harorati va tovarlarni saqlash uchun odatdagidek ishlatiladi.
Oziq-ovqat darajasi -30 darajasi -30 darajaning ({1}} ilmiy darajasiga ega bo'lgan va oziq-ovqat sovutgichlari yoki muzlatgichli muzlatgichlar c ga ega va oziq-ovqat sovutish uskunalariga ega.
Ultra past haroratli sovuq saqlash, harorat -30}} dan kam yoki teng bo'lgan harorat oralig'i, asosan oziq-ovqat, sanoat tajribalar, tibbiy va boshqa maxsus maqsadlarda tezda muzlab qolish uchun ishlatiladi. Yuqoridagi uch tur bilan taqqoslaganda, u bozorda foydalanish biroz kichikroq.
O'rtacha haroratda sovuq saqlash panellari, odatdagidek harorat va muzlatilgan saqlash odatda 120 mm yoki 150 mm qalinlikdagi panellardan foydalanadi. Sovuq suv omborlarining ko'pik zichligi milliy qoidalarga ko'ra kubometr uchun 38 kg va 40 kg dan 40 kg gacha.
Sovuq saqlash panellari uchun himoya materiallari asosan quyidagilarni o'z ichiga oladi:
A. Kulgosqetli rangli po'lat plastinka;
B. Zanglamaydigan po'lat plastinka;
C Color Rine po'lat plitasi;
D. To'rlangan po'lat plastinka;
E. polni standartlashtiring;
Sovuq ombor panellarini tanlash sovuq saqlash uchun juda muhim, chunki sovuq saqlash boshqa omborlardan farq qiladi va harorat va namlik kabi yuqori ekologik sharoitlarni talab qiladi. Shunday qilib, sovuq ombor panellarini tanlashda, diqqatni xom ashyo va izolyatsiya qilish panellariga e'tibor berilishi kerak. To'g'ri panellarni tanlash sovuq saqlashni samarali himoya qilishi mumkin.
biri
2, Sovuq saqlash uchun saqlash sig'imini hisoblash
Sovuq saqlashning tonnagini hisoblang: (Sovuq saqlashning dizayni va Sovuq saqlash sig'imi uchun tegishli milliy standartlar asosida) Sovutish xonasining ichki miqdori oziq-ovqatning birligi uchun ko'payadi {{{{ 0}} Sovuq saqlashning tonnalari.
Birinchi qadam - sovuq saqlash joyida mavjud bo'lgan va saqlanadigan joyni hisoblash: omborxonada, ichki jihozlar bilan band bo'lgan joy, ichki havo aylanadigan joy (qaysi 1-jadvalda haj ulanish koeffitsientiga muvofiq baholanishi yoki hisoblanishi mumkin);
Ikkinchi bosqich - bu inventarizatsiya buyumlari toifasiga muvofiq har bir kubometr kosmosda saqlanishi mumkin bo'lgan narsalar og'irligini qidirish va uni qancha tonna saqlash paytida qancha tonna mahsulotni saqlash mumkin;
500-1000 Kubik metr =0. 40;
1001 dan 2000 kub metr =0. 50;
2001-10000 Kubik metrlar =0. 55;
10001-15000 Kubik metr =0. 60.
Eslatma: tajribamizga asoslanib, mavjud quvvat milliy standarti bilan belgilangan quvvatdan foydalanish koeffitsientidan katta. For example, the utilization coefficient of a cold storage with a capacity of 1000 cubic meters according to the national standard is 0.4. Agar ilmiy va samarali joylashtirilgan bo'lsa, haqiqiy foydalanish koeffitsienti umuman 0 ga yetishi mumkin. 5-0. 6.
Faoliyatdagi oziq-ovqatning birligi sovuq saqlash: muzlatilgan go'sht: 0 {0 {4} uchun tonna. Muzlatilgan baliq: 0. Kub metrga 47 tonna; Yangi meva va sabzavotlar: {8}}. 23 tonna kubometr uchun saqlash mumkin; Mexanizatsiyalashgan muz: {1 {{0}}}}. Kub metrga 75 tonna; Muzlatilgan qo'ylar bo'linmasi: Har kubometr uchun 0,25 tonna saqlash imkoniyatiga ega; Suyakni olib tashlash va go'shtni kesish: Har bir kubometr metr 0,60 tonna saqlanishi mumkin; Box qadoqlangan muzlatilgan parrandalar: har bir kubometr uchun 0,55 tonna saqlanishi mumkin.
3, Sovuq saqlashning saqlanishi
1. Sovuqni saqlash va sovutish uskunalarining o'rnatilishi yoki uzoq muddatli o'chirilgandan so'ng, qayta ishlatishdan oldin har tomonlama sinov va disklash amalga oshirilishi kerak. Oddiy sharoitlarda professional sovutgichli texnikaliklar uskunadan foydalanishni yo'naltirishi kerak.
2. Foydalanish paytida sovuq saqlash organiga va tashqi tanadagi qattiq narsalarni to'qnashish va tirnash xususiyati bilan to'lanishi kerak. Chunki u dovon va zanglarga olib kelishi mumkin va og'ir holatlarda bu mahalliy izolyatsiyaning ishlashining pasayishiga olib kelishi mumkin.
3 Qurilish paytida ushbu bo'shliqlar havo va namlikni kiritishiga yo'l qo'ymaslik uchun muhrlanadi. Shunday qilib, foydalanish paytida biron bir muhr ishlamayotgan hududlarni o'z vaqtida ta'mirlash. Sovuq qochish hodisasi paydo bo'lishining oldini olishimiz kerak.
4. Odatda, izolyatsiya kengashlari mayda tayyorlangan sovuq omborxonalar polida qo'llaniladi. Sovuq saqlashdan foydalanganda, ko'p miqdordagi muz va suvni erga saqlab qolishning oldini olish kerak. Agar muz bo'lsa, tozalash paytida polni urish va shikastlash uchun ishlatilmasligi kerak.
5 Agar yog 'iflos bo'lsa yoki moy darajasi pasaysa, unda yomon moylashni oldini olish uchun o'z vaqtida hal qilinishi kerak.
6. Yaxshi issiqlik almashish holatini ta'minlash uchun havo sovutgichini muntazam tozalang. Motor va fanni burishqoqligini tekshiring va agar bloknagil bo'lsa, moylash moyini qo'shing; Agar g'ayritabiiy ishqalanish ovozi bo'lsa, ayiqlarni xuddi pufaklar, paladdiy va suv yig'ish idoralari va suv yig'ishiga va suv yig'ishiga olib keladigan model va texnik xususiyatlari bilan almashtiring. Havo sovutish moslamasi uchun kondensatorni muntazam tekshirish kerak. Agar o'lchov yuzaga kelsa, o'lchov o'z vaqtida olib tashlanishi kerak.
7. Evaporator uchun: muzdan tushirish holatini muntazam tekshirib turish va muzdan tushirish o'z vaqtida va samarali bo'lishini ta'minlash kerak, bu sovutish samaradorligiga ta'sir qiladi va suyuqlikni suyuqlikni qaytarishga olib keladi.
8. kompressorning ish holatini muntazam kuzatib borish; Egzoz haroratini tekshiring va mavsumiy operatsiya paytida tizimning ish holatiga alohida e'tibor bering. Tizimning suyuq etkazib berish va kondensatsiya haroratini o'z vaqtida sozlang.
9. Kompressor va kondensatxo'r fanati operatsiyasining ovozini diqqat bilan tinglang, zudlik bilan har qanday anormalliklarni hal qiling va kompressor, chiqindi quvur va poydevorning tebranishini tekshiring. Kompressorda g'ayritabiiy hid mavjudligini tekshiring
10. Dastlabki tizimning ichki tozaligi yomon va muzlatish moyi 30 kunlik ish bilan almashtirilishi kerak. Yuqori tozalikli tizimlar uchun ular olti oylik operatsiyadan so'ng almashtirilishi kerak (haqiqiy vaziyatga qarab).
11. Suvalovchika bo'yicha texnik xodimlar yillik tekshiruv va kompressorni nazorat qiladi. Kompressorning neft darajasini va rangini tekshiring. Agar neft darajasi kuzatuv oynasining 1/2 qismidan past bo'lsa, neft oqishining sababi aniqlanishi va moylash moyi bilan to'ldirishdan oldin kamchilikni bartaraf qilish kerak; Agar yog 'rangni o'zgartirsa, yog'lash moyi butunlay almashtirilishi kerak. Sovutgich tizimida havo mavjudligini tekshiring va agar shunday bo'lsa, havoni tugating.
12 Sovuq saqlash uskunalari uzoq vaqt davomida ishlatilmasa, yangi tiklanishning asosiy quvvati kesilishi kerak va sovuq saqlash uskunalari boshqa moddalar kabi nam yoki ifloslanmagan holda ta'minlanishi kerak.
13