Sovutgich tizimida tez-tez ishlatiladigan evaporatator sifatida havo sovutgichi to'g'ri tanlangan, bu esa sovutish tizimining samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi. Hammamizga ma'lumki, havo sovutgichi kerakli atrof-muhit haroratiga qarab turli xil suzgichlar oralig'idan foydalanadi.
Bizning umumiy havo sovutgichlarimiz 4 mm, 4,5 mm, 6-8 mm, 10 mm va 12 mm qanotli qadamlarga, shuningdek old va orqa o'zgaruvchan pichoq pitchiga ega. Fin oralig'i kichik, yuqori haroratli muhitga mos keladi; sovuq saqlash harorati past bo'lsa, fin oralig'i talab qilinadi. Agar tanlov asossiz bo'lsa, qanotlar tezda muzlaydi, bu havo o'tishini tezda to'sib qo'yadi, sovuq omborni sovutish qiyin bo'ladi va kompressor samaradorligi ishlatilmaydi, natijada sovutgichning quvvat sarfi oshadi. tizimi.
Muhandislik tajribasiga ko'ra, odatda 0 ℃-20 ℃ muhit, masalan, ustaxonani konditsionerlash, salqin saqlash, sovuq saqlash zali, yangi saqlash, konditsioner saqlash, pishib etish saqlash va boshqalar, chiplar oralig'i bo'lgan havo sovutgichlarini tanlang. 4 mm yoki 4,5 mm;
Past haroratli muzlatish va sovuq saqlash, past haroratli logistika omborlari, varaqlar oralig'i 6 mm-8 mm bo'lgan havo sovutgichlari kabi -16 ℃ ~ -25 ℃ haroratli muhitlar uchun; -25 ℃ ~ -35 ° C haroratli tez muzlatish omborlari uchun varaqlar oralig'i odatda 10 mm va 12 mm. Havo sovutgichi, tez muzlatilgan mahsulotlarning namligi yuqori, o'zgaruvchan qanotli havo sovutgichi tanlanadi va havo kirish tomonidagi qanot oralig'i 16 mm ga yetishi mumkin.
Biroq, ba'zi holatlar mavjudki, havo sovutgichining qanotlari oralig'ini faqat haroratga qarab tanlab bo'lmaydi, masalan, go'sht va sabzavotlarni tez sovutish va kislota chiqishi. Sovuq xonaning harorati odatda 0 ° C dan yuqori bo'lsa-da, chunki kiruvchi harorat yuqori va harorat pasayadi Yuqori tezlik va yuqori namlik bilan, agar 4 mm yoki 4,5 mm varaq oralig'iga ega havo sovutgich ishlatilsa, u mos kelmaydi. Plitalar oralig'i 8 mm yoki hatto 10 mm bo'lgan havo sovutgichidan foydalanish kerak.
Sarimsoq, olma va boshqa meva va sabzavotlarni saqlashga o'xshash yangi saqlash omborlari ham mavjud. Tegishli saqlash harorati odatda -2 ° C. Saqlash harorati 0 ° C dan past bo'lgan bunday yangi saqlash yoki konditsionerli omborlar uchun oraliqlari 8 mm dan kam bo'lmagan sovuq havo ham talab qilinadi. Tez muzlashdan kelib chiqadigan havo kanalining tiqilib qolishiga yo'l qo'ymaslik va quvvat sarfini oshirish.
