Tizimga umumiy nuqtai: ikki bosqichli-sovuq zanjirdan himoya

Eritma uzluksiz termal nazorat zanjiri sifatida ishlab chiqilgan:

1-bosqich: Flake Ice Rapid Pre-sovutish tizimi
→ Baliqni qayta ishlashdan so'ng darhol haroratni pasaytirish

2-bosqich: Ikki marta spiral muzlatish tizimi
→ Chuqur muzlatish va uzoq-muddatli saqlash

Bu jarayonning toʻliq-harorati barqarorligini taʼminlayditayyor muzlatilgan mahsulotlarni eksport qilish uchun-hosilni qayta ishlash.

I. 20-tonnali muz mashinasi

Tazelikni himoya qilish uchun-Yuqori samaradorlik-sovutish

20 tonnalik yoriqli muz tizimi xizmat qiladimahsulot degradatsiyasiga qarshi birinchi muhim to'siqbaliqni qayta ishlashdan keyin darhol.

Asosiy muhandislik afzalliklari

1. Yangilikni nazorat qilish uchun issiqlikni tez olib tashlash

Flake muz quyidagilarni ta'minlaydi:

Katta aloqa yuzasi

Baliq mushak to'qimalari bilan tez issiqlik almashinuvi

Asosiy haroratning tez pasayishi

Bu qayta ishlashning dastlabki bosqichlarida, ayniqsa Tailandning yuqori muhit haroratida buzilish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

2. Mikroblarning o'sishini inhibe qilish

Yangi suv mahsulotlari nam tropik sharoitda tezda yomonlashadi.

Muz parchasi-oldindan sovutish:

Sirt va ichki haroratni tezda pasaytiradi

Bakterial ko'payish muhitini bostiradi

Eksport darajasidagi gigiena-standartlariga rioya qilishni yaxshilaydi

3. Moslashuvchan sanoat ilovasi

Flake muz bir necha ishlov berish bosqichlarida qo'llanilishi mumkin:

Butun baliq-sovutishdan oldin

Fileto partiyasini sovutish

Aralash dengiz mahsulotlari bilan ishlash

Uning to'planib ketmaydigan tuzilishi-ta'minlaydi:

Oson ishlov berish

Barqaror dozalash

Doimiy ishlab chiqarish moslashuvi

4. Korroziyaga-bardoshli dengiz dizayni

Sohil boʻyidagi shoʻrlanish darajasi yuqori-muhitlarga moslashish uchun:

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktiv komponentlar

Muhim qismlar uchun-korroziyaga qarshi ishlov berish

Dengiz sharoitida jihozlarning ishlash muddati uzaytirildi

II. Ikki tomonlama spiral muzlatgich

Yuqori-Zichlikdagi fazodan foydalanish + Tez IQF unumdorligi

Ikkita spiral muzlatgich beradieksport qilinadigan suv mahsulotlarini chuqur muzlatish-, uzoq masofalarga{0}}logistika paytida mahsulot barqarorligini ta'minlash.

Asosiy muhandislik afzalliklari

1. Yuqori fazodan foydalanish dizayni

Spiral vertikal tuzilma 3D makondan foydalanishni maksimal darajada oshiradi

Zavodning oyoq izini talablarini sezilarli darajada kamaytiradi

Samut Sakxon kabi er{0}}cheklangan ishlov berish zonalari uchun ideal

2. Tez IQF muzlatish ko'rsatkichi

Tizim mahsulot ichidagi haroratni tezda pasaytiradi:

Qisqa muzlash davrlarida -18 darajadan kamroq yoki teng

Foydasi:

Muz kristallarining shakllanishini kamaytiradi

Baliq to'qimalarida hujayra yorilishining oldini oladi

Tekstura, namlik va ozuqaviy yaxlitlikni saqlaydi

Natija: Eritgandan keyin baliq yangi{0}}yaqin sifat xususiyatlarini saqlab qoladi.

3. Ishlab chiqarish liniyasining uzluksiz integratsiyasi

Tizim mijozlar ish oqimlari bilan moslashtirilgan:

Oldindan sovutish bosqichi bilan-to'g'ridan-to'g'ri ulanish

Baliqni qayta ishlash liniyalari uchun optimallashtirilgan kirish/chiqish tartibi

Uzluksiz material oqimi

Bu umumiy liniya samaradorligini oshiradi va ishlov berish yo'qotishlarini kamaytiradi.

4. Qattiq muhitda sanoat-baza ishonchliligi

Korroziyaga qarshi{0}}konstruktiv dizayn

Yuqori namlik sharoitida barqaror ishlash

Xizmat ko'rsatish chastotasi va ishlamay qolish xavfi kamayadi

III. Tizim sinergiyasi: Sovuq zanjirni boshqarish-oxirigacha-

Muzni oldindan sovutish va spiral IQF muzlatish-ning integratsiyasiuzluksiz termal himoya zanjiri:

Jarayon oqimi:

Yangi baliqni qayta ishlash
→ Flake Ice Rapid Pre-sovutish
→ Haroratni barqarorlashtirish
→ Spiral IQF chuqur muzlatish
→ Muzlatilgan mahsulotlarni eksport qilish-

Tizim-Daraja qiymati

1. Mahsulot sifatini oshirish

Qayta ishlash jarayonida bakteriyalar ko'payishi kamayadi

Muzlatgandan keyin tuzilmani saqlash yaxshilandi

Xalqaro eksport standartlariga yuqori darajada muvofiqligi

2. Ishlab chiqarish samaradorligini oshirish

Tezroq{0}}sovutish davri

Uzluksiz yuqori quvvatli muzlatish-operatsiyasi

Qayta ishlash kechikishlarining kamayishi

3. Xarajatlarni optimallashtirish

Mahsulotni yo'qotish darajasi past

Mehnat aralashuvining kamayishi

Energiyadan foydalanish samaradorligini oshirish

4. Bozor raqobatbardoshligi

Barqaror eksport sifati

Yaroqlilik muddati-yaxshilandi

Dengiz mahsulotlari yetkazib berishning global zanjirlarida kuchliroq joylashish

Xulosa

Dengiz mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun yuqori harorat, yuqori namlik-sohil muhitida barqarorlik va tozalikni nazorat qilish muhim raqobat omillari hisoblanadi.

IntegratsiyalashganCBFI 20 tonnalik muzli muz + ikki tomonlama spiral muzlash tizimito'liq muhandislik yechimini qamrab oladi:

Tez oldingi{0}sovutish

Gigienik ishlov berish nazorati

Chuqur IQF muzlashi

Sifatni saqlash-eksport

Ushbu tizim Samut Sakhondagi protsessorlarga anʼanaviy parchalangan sovutish usullaridan aʼga yangilash imkonini beradiuzluksiz, aqlli va sanoatlashgan sovuq zanjirni qayta ishlash modeli, jahon dengiz mahsulotlari eksport bozorida o'z mavqeini mustahkamlash.

Issiq teglar: 20T Flake Ice Machine + Double Spiral Muzlatgich, Xitoy, ishlab chiqaruvchi, zavod, narx, sotib olish