So'nggi yillarda oziq-ovqat sanoatining jadal rivojlanishi bilan muzlatilgan mahsulot bozori portlovchi o'sishni ko'rsatdi. Muzlatilgan oziq-ovqat sanoati bo'yicha global tadqiqot hisobotiga ko'ra, 2023 yilda muzlatilgan oziq-ovqat bozorining global hajmi 250 milliard AQSh dollaridan oshdi, go'sht, dengiz mahsulotlari, meva va sabzavotlarga muzlatilgan talab asosiy ulushga to'g'ri keladi. Biroq, ko'plab oziq-ovqat fabrikalari yirik ishlab chiqarishda ikkita asosiy muammoga duch kelmoqda: an'anaviy tez muzlatish uskunasining past samaradorligi va yuqori energiya iste'moli va tez-tez qo'l aralashuvi natijasida yuzaga keladigan beqaror sifat.
CBFI (Icesource) spiral tez muzlatish mashinasi sanoat ishlab chiqarish uchun maxsus mo'ljallangan qurilma. Ptentli spiral tuzilma va aqlli boshqaruv tizimining kombinatsiyasi orqali u samarali muzlatish va avtomatlashtirilgan ish o'rtasida mukammal muvozanatga erishadi va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun ishlab chiqarish quvvatlaridagi qiyinchiliklarni engib o'tish uchun asosiy uskunaga aylanadi.
Texnik yadro: Spiral dizayndagi inqilobiy yutuq
1. Samarali muzlatish: vaqt va haroratni aniq nazorat qilish
CBFI (Icesource) muzlatgichi qo'shaloq spiral tuzilmani va noyob materialni o'tkazish yo'li dizaynini o'zlashtiradi, bu esa mahsulotlarning past haroratli muhitda -35 daraja -qolishi vaqtini 30% ga qisqartiradi. Uning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:
• Yagona muzlash: Material 360 gradusda spiral kanalda sovuq havoga bir tekis ta'sir qiladi, ortiqcha mahalliy muz kristallari muammosidan qochadi, oziq-ovqat hujayralari strukturasining yaxlitligini ta'minlaydi va oziqlanish va ta'mni maksimal darajada saqlab qoladi.
• Yuqori qayta ishlash quvvati: Bitta mashina soatiga 5-8 tonna muzlatilgan mahsulotni qayta ishlashga qodir (material turiga qarab), bu an'anaviy tunnel tipidagi tez muzlatish mashinalaridan 1,5 barobar ko'pdir.
2. Energiyani tejash va barqarorlik: korxona operatsion xarajatlarini kamaytirish
• Intellektual haroratni nazorat qilish tizimi: PID chastotasini konvertatsiya qilish texnologiyasi bilan jihozlangan, an'anaviy uskunalar bilan solishtirganda 25% dan ortiq energiyani tejab, turli materiallarning muzlash egri chizig'iga ko'ra sovutish quvvatini dinamik ravishda sozlashi mumkin.
• Kam texnik dizayn: Barcha zanglamaydigan po‘latdan korpus, modulli komponentlar va o‘z-o‘zidan tozalanadigan havo kanallari-ta’mirlash uchun ishlamay qolish vaqtini qisqartiradi va 15 yildan ortiq xizmat qiladi.
3. Avtomatlashtirish va muvofiqlik: Turli ishlab chiqarish ehtiyojlariga moslashish
• Intellektual oziqlantirish tizimi: konveyer bantlari va robot qo'llari kabi bir nechta oziqlantirish usullariga mos keladi, qoplangan, qutiga solingan va quyma materiallarni uzluksiz ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydi.
• Ko'p stsenariy moslashuvi: spiral burchagi va shamol tezligi parametrlarini sozlash orqali go'sht, dengiz mahsulotlari, muzlatilgan meva va sabzavotlar kabi turli toifadagi qayta ishlash ehtiyojlari moslashuvchan tarzda o'zgartirilishi mumkin.
Ilova stsenariysi tahlili: laboratoriyadan ishlab chiqarish liniyasiga qadar keng qamrovli qamrov
1. Go'shtni qayta ishlash: katta-miqyosda muzlatilgan saqlashning og'riqli nuqtalarini hal qilish
2. Dengiz mahsulotlari sifatini taʼminlash: sanoatning yangiligi-oʻz vaqtida boʻlishi kerak
Dengiz mahsulotlari juda yuqori muzlash tezligini talab qiladi. CBFI (Icesource) ning tez muzlatish texnologiyasi dengiz maxsulotlari markazining haroratini 15 daqiqa ichida -18 darajaga tushirishi, mikroblarning ko'payishi va sharbat yo'qotilishini samarali ravishda inhibe qilishi va saqlash muddatini 18 oydan ortiq uzaytirishi mumkin.
3. Meva va sabzavotlar ozuqa moddalarida saqlanadi: sog'lom oziq-ovqatga bo'lgan talabni qondirish
Muzlatilgan meva va sabzavotlarda oson oksidlanish va ozuqa moddalarini yo‘qotish kabi og‘riqli nuqtalarga javoban, ushbu uskuna S vitamini va boshqa oziq moddalarni saqlash darajasi 95% ga yetib borishini ta’minlash uchun kislorod to‘sig‘ini qoplash texnologiyasi bilan birgalikda past haroratli engil shabada tezligi rejimini qo‘llaydi, bu esa yuqori sifatli oziq-ovqat bozorining sifat talablariga javob beradi-.
Nima uchun CBFI (Icesource) ni tanlaysiz?
1. Ma'lumotlarga asoslangan aqlli yangilash
• Haqiqiy vaqtda monitoring tizimi: IoT moduli orqali korxonalar qurilmaning ish holatini, muzlatilgan parametrlarni va energiya iste'moli ma'lumotlarini masofadan turib ko'rishlari mumkin, bu esa ishlab chiqarish jarayonining to'liq kuzatilishiga erishadi.
• O'z-o'zini o'rganish algoritmi: Tizim tarixiy ma'lumotlar asosida muzlatish dasturini avtomatik ravishda optimallashtirishi mumkin, bu esa qo'lda disk raskadrovka vaqtini qisqartiradi.
2. Mahalliylashtirilgan xizmat: yetkazib berishdan sotuvdan keyingi-xizmatgacha to‘liq davrali qo‘llab-quvvatlash
• Moslashtirilgan yechim dizayni: Muhandislik guruhi zavod sxemasini-joyida tekshirishi, uskuna tanlash, o‘rnatish va ishga tushirish, ishlab chiqarish liniyasini moslashtirish bo‘yicha tavsiyalar berishi mumkin.
• 24 soatlik javob: Ta'mirlashga javob berish vaqti 4 soatdan oshmasligi uchun asosiy qismlar inventarizatsiya qilinadi.
3. Atrof-muhitni muhofaza qilish va muvofiqlik: yashil ishlab chiqarish tendentsiyasiga muvofiq
• Sovutgichni yangilash: Yevropa Ittifoqi F-Gaz qoidalari va Xitoyning ikki tomonlama uglerod siyosati talablariga javob beradigan ekologik toza sovutgichlarni qabul qilish.
• Kam shovqinli dizayn: Mashinaning umumiy ish shovqini 75dB dan past darajada nazorat qilinadi, qo'shimcha ovoz izolyatsiyasi choralariga muhtoj bo'lmasdan, zavodni ta'mirlash xarajatlarini kamaytiradi.
CBFI (Icesource) spiral muzlatgichi nafaqat qurilma, balki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun xarajatlarni kamaytirish, samaradorlikni oshirish va sifatni oshirish uchun asosiy vositadir. Muzlatilgan mahsulotlarga bo'lgan talab doimiy ravishda o'sib borayotgan bugungi kunda texnologik jihatdan ilg'or, barqaror va ishonchli uskunalarni tanlash korxonalar uchun bozor ulushini egallash uchun g'olib chip bo'ladi.
Issiq teglar: cbfi (muz manbai) spiral muzlatish mashinasi: oziq-ovqat sanoati uchun samarali muzlatish yechimi, Xitoy, ishlab chiqaruvchi, zavod, narx, sotib olish
