Janubi-Sharqiy Osiyoning keng moviy iqtisodiy landshaftida Indoneziya o'zining keng qirg'oq chizig'i va mo'l dengiz resurslari bilan dunyodagi etakchi suv mahsulotlarini eksport qiluvchi mamlakatlar qatoriga kiradi. Uning nozik teksturasi va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadigan yuqori sifatli baliq filesi butun dunyo bo'ylab, jumladan Evropa, Amerika, Yaponiya va Osiyoning yirik bozorlariga eksport qilinadi. Biroq, tropik iqlim sharoitida tozalikni saqlash muammolari va muzlatishning an'anaviy usullarining cheklanishi bir vaqtlar yuqori darajadagi bozorga kirishni maqsad qilgan mahalliy qayta ishlash korxonalari uchun qiyinchilikka aylandi. Ushbu sohadagi og'riqli nuqtaga murojaat qilgan holda, CBFI Icequan Cooling moslashtirilgan750kg/soat zanjirli plastinkali tunnelli muzlatgichayniqsa, Indoneziya baliq filetosini qayta ishlash xususiyatlari uchun. Professional sovutish texnologiyasidan foydalangan holda, fileto deformatsiyasi, vazn yo'qotish va beqaror tazelikni saqlash kabi asosiy muammolarni mukammal hal qiladi, suv mahsulotlarini qayta ishlash korxonalariga xom ashyodan tayyor mahsulotga sifatli sakrashga erishish va jahon bozorida raqobatbardoshligini mustahkamlash imkonini beradi.
Ko'pgina Indoneziya baliq filetosini qayta ishlash korxonalari uzoq vaqtdan beri an'anaviy muzlatish texnologiyalariga tayanib kelmoqdalar, ularning kamchiliklari yirik eksportga bo'lgan talab ostida tobora kuchayib bormoqda: birinchidan, agar yangi baliq filetosi tutilgandan so'ng darhol past-haroratda ishlov berilmasa, yuqori tropik harorat bakteriyalarning ko'payishini tezlashtiradi, bu esa yangi mahsulot sifatining tez yomonlashishiga bevosita ta'sir qiladi. Ikkinchidan, an'anaviy tez muzlatish uskunalari asosan to'rli kamar tuzilishini qabul qiladi. Muzlatish jarayonida baliq filesi ekstruziya va tebranishlarga moyil bo'lib, bu buzuq shakllar va qirralarning shikastlanishiga olib keladi. Muzdan tushgandan keyin paydo bo'lishi bozor narxini sezilarli darajada pasaytiradi; Uchinchidan, an'anaviy muzlatish usullarining sekin sovutish tezligi baliq filesi hujayralarida osonlik bilan katta muz kristallarini hosil qiladi, mushak tolasi to'qimalariga zarar etkazadi, bo'shashgan go'sht va suv yo'qotilishiga olib keladi va ta'mi yangi baliqnikidan ancha past; Nihoyat, bitta qurilma to'liq sovuq zanjir tizimini tashkil eta olmaydi va qayta ishlashdan tashishgacha bo'lgan haroratning o'zgarishi sifatni yo'qotishni yanada kuchaytiradi, xalqaro bozorda baliq filesi uchun qattiq sifat standartlariga javob bermaydi.
Asosiy biznesi eksportga ega boʻlgan yirik-suv mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun xom ashyoni dastlabki tozalashdan tayyor mahsulotni tez-muzlatish va saqlashgacha boʻlgan toʻliq texnologik sovuq zanjir tizimini yaratish, baliq filetosining barqaror sifatiga va samarali quvvatni oshirishga-qoʻshimcha talabga aylandi. Indoneziya baliq filetosini qayta ishlash stsenariysi uchun CBFI tomonidan ishga tushirilgan 750 kg/soat quvvatga ega zanjirli plastinali tunnel muzlatgichi baliq filetosini tez muzlatishning keng qamrovli ehtiyojlariga toʻgʻri javob beradi va bu sanoat muammolarini hal qilishning asosiy yechimiga aylanadi.
CBFI 750kg/soat zanjirli plastinali tunnel muzlatgichi xom ashyo xususiyatlari, sig'im talablari va baliq filetosini qayta ishlash sifat standartlari asosida har tomonlama optimallashtirilgan bo'lib, sig'im va sifatning ikki tomonlama kafolatlariga erishadi. Uskunaning nominal -tezkor muzlatish quvvati barqaror ravishda soatiga 750 kg ga etadi, bu Indoneziya baliq filetosini qayta ishlash zavodlarida minglab kilogramm kundalik qayta ishlash talabiga osongina mos kelishi va yirik-miqyosdagi uzluksiz ishlab chiqarishga moslashishi mumkin; asosiy transmissiya komponentlari oziq-ovqat-zanglamaydigan po'latdan yasalgan zanjir plitalarini qabul qiladi va zanjir yuzasi chiqib ketishsiz tekis bo'lib, baliq filetosining tashish paytida silliq tarqalishini ta'minlaydi, ekstruziya va deformatsiyani oldini oladi va eksport mahsulotlarining tashqi ko'rinishi talablariga to'liq javob beradi; Ombordagi minimal ish harorati -35 darajaga yetishi mumkin, bu oldindan ishlangan baliq filetosini (dastlabki harorat taxminan 15 daraja) markaziy haroratgacha tezda muzlatib qo'yishi mumkin -18 darajadan kamroq yoki unga teng, xalqaro sovuq zanjirli saqlash xususiyatlariga mos keladi va baliq filetosining ovqatlanishi va lazzatini maksimal darajada bloklaydi.
Uskunalar dizayni Indoneziyadagi mahalliy qayta ishlash stsenariylariga to'liq moslashtirilgan, modulli ixcham tartibni qabul qilgan, mavjud zavod maydoniga moslashgan, moslashuvchan o'rnatish va kamroq joy egallagan; aqlli boshqaruv tizimi bilan jihozlangan, PLC sensorli ekrani va masofadan nazorat qilish funksiyalarini integratsiyalashgan holda, u zanjir plastinka tezligi, muzlash harorati va havo tezligi kabi asosiy parametrlarni toʻgʻri sozlashi, turli qalinlikdagi baliq filesi{0}}tez muzlatish ehtiyojlariga moslashishi va operatsiya oddiy va samarali; Shu bilan birga, uskuna CBFI muzli muz mashinalari, to'g'ridan-to'g'ri{1}}sovutish muzli g'isht mashinalari va muzli muzli sovuq ombori bilan qo'llab-quvvatlovchi tizimni tashkil qiladi, "bo'lak muzni oldindan tozalash va yangilikni saqlash - zanjirli plastinka-tez muzlatish - past haroratli muzni saqlash{5}) to'liq muzlatish eritmasini yaratadi. butun baliq filetosini qayta ishlash jarayonining halqasi va manbadan terminalgacha sifatni himoya qilish.
An'anaviy tarmoqli muzlatish kameralari bilan taqqoslaganda, CBFI zanjirli plastinka tunnel muzlatgichining asosiy innovatsiyasi uning zanjirli plastinka tuzilishida yotadi. To'r kamarlari bo'shliqlarning tiqilib qolishiga va mahalliy o'simtalarga moyil bo'lib, baliq filesi burishishi yoki yopishishiga olib keladi. Shu bilan birga, oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan zanjir plastinkasi-bir xil kuchga ega bo'lgan tekis va zich yuzaga ega bo'lib, baliq filesi har doim muzlash jarayonida buzilish, deformatsiya yoki yopishishsiz silliq tarqalishning asl shaklini saqlab turishini ta'minlaydi. Eritgandan so'ng, baliq filesi to'liq go'sht va toza qirralarga ega bo'lib, tashqi ko'rinishi yangi baliqlarga yaqin bo'lib, mahsulot bozorining tan olinishini sezilarli darajada yaxshilaydi va yuqori{4}}eksport bozorlarining tashqi ko'rinish talablariga moslashadi.
Uskunalar PLC aqlli boshqaruv tizimi bilan jihozlangan bo'lib, to'liq avtomatik ishlash va masofadan monitoringni qo'llab-quvvatlaydi. Toʻgʻri sozlashga erishish va baliq filetosining har bir partiyasini barqaror muzlash effektini taʼminlash uchun u muzlash haroratini, zanjir plastinkasining ish holatini, havo tezligini va boshqa parametrlarni real vaqtda kuzatib borishi mumkin. Shu bilan birga, tizimda nosozliklar haqida ogohlantirish funksiyasi mavjud bo‘lib, u ekspluatatsiya va texnik xizmat ko‘rsatuvchi xodimlarga real vaqt rejimida masofaviy terminallar orqali uskunaning ish holatini tushunish, muammolarni tezda bartaraf etish, ishlamay qolish vaqtini qisqartirish va zavodda 24-soat uzluksiz ishlab chiqarishni ta’minlash imkonini beradi. Bundan tashqari, uskuna oddiy va tozalash oson tuzilmaga ega boʻlib, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash gigienasi talablariga javob beradi va kundalik parvarishlash xarajatlarini kamaytiradi.
Indoneziya baliq filetosini qayta ishlash xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, CBFI "bo'lak muzning yangiligini saqlash + zanjirli plastinka tez-muzlatish + muz g'ishtini saqlash" ning integratsiyalashgan sovuq zanjirli yechimini yaratdi. Yopishtiruvchi muz mashinasi tomonidan ishlab chiqarilgan nozik muzli muz yangi baliq filetosini bir tekis qoplashi, sirt issiqligini tezda olib tashlashi va dastlabki ishlov berish bosqichida yuqori samarali -tozalikni saqlashi mumkin; muzli muzli muz ombori eng yuqori soatlarda qayta ishlash talabini qondirish uchun muzli muzni uzluksiz etkazib berishni ta'minlaydi; Muzlatilgan baliq filesi -18 daraja haroratda saqlanadi va toʻgʻridan-toʻgʻri sovutish muzli gʻisht mashinasi tomonidan taʼminlangan uzoq-masofalarga sovuq zanjirli tashish bilan moslashtiriladi, xomashyoni dastlabki ishlov berishdan tayyor mahsulot yetkazib berishgacha boʻlgan-toʻliq jarayon sifati kafolatini tashkil etadi, baliqlarning sovuq tushishi natijasida hosil boʻlgan sifat uzilishlarini butunlay yoʻq qiladi. yuqori darajadagi xalqaro bozor.
CBFI 30{1}}tonna to'g'ridan-to'g'ri sovutadigan muz g'isht mashinasidan foydalangandan so'ng, Indoneziyaning suv mahsulotlarini qayta ishlash bo'yicha yirik korxonasi mahsulot samaradorligi va xizmat ko'rsatish tizimini yuqori baholadi. Yaxshi hamkorlik tajribasiga asoslanib, mijoz yana bir bor CBFI-ni qo'llab-quvvatlovchi 750kg / soat zanjirli plastinka tunnelli muzlatish kamerasini, muzlash mashinasini va muzqaymoqli muz sovutgichni to'liq muzlatish va tozalikni saqlash tizimini qurish uchun sozlash uchun tanladi.
Uskunani ishga tushirgandan so'ng, operatsion ma'lumotlar uning quvvati barqaror ravishda 750 kg / soatga yetganligini ko'rsatdi. Muzlatilgan baliq filesi to'liq shaklga ega, yorqin rangga ega, vazn yo'qotmaydi va deformatsiya yo'q edi va markaziy harorat standartlarga aniq javob berdi. Eritgandan so'ng, go'sht zich va suvli bo'lib, sifat mustahkamligi sezilarli darajada yaxshilandi va mahsulotlar Evropa, Amerika va Osiyo kabi eksport bozorlarida yuqori maqtovga sazovor bo'ldi, buyurtma hajmi o'sishda davom etdi. Mijozlarning ta'kidlashicha, butun CBFI yechimi nafaqat an'anaviy jarayonlarning sifatli og'riqli nuqtalarini hal qildi, balki quvvat va samaradorlikning ikki tomonlama yaxshilanishini amalga oshirdi va uning xalqaro bozorda kengayishi uchun asosiy yordamga aylandi.
Professional sovutgich yechimlari, barqaror va samarali uskuna ishlashi va mukammal sotuvdan keyingi{0}}xizmati bilan CBFI Icequan Cooling Janubi-Sharqiy Osiyoda suv mahsulotlarini qayta ishlash sohasini chuqur rivojlantirishda davom etmoqda. Kelajakda CBFI texnologik innovatsiyalarni yadro sifatida qabul qilishni davom ettiradi, turli mintaqalarning suv mahsulotlarini qayta ishlash ehtiyojlari uchun yanada aqlli, yashil va samarali muzlatish echimlarini yaratadi, suv mahsulotlarini qayta ishlash bo'yicha global korxonalarga sifatni oshirish va sanoat yutuqlariga erishishda yordam beradi va suv mahsulotlari xalqaro savdosining yuqori-sifatli rivojlanishiga birgalikda yordam beradi.
Issiq teglar: 750kg/soat zanjirli plastinka tunnel muzlatgichi - eksportning asosi-sifatli tez{3}}indoneziya baliq filesi uchun muzlatish, Xitoy, ishlab chiqaruvchi, zavod, narx, sotib olish
